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Il Borro Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice 0,375lt

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€ 37.00
Codice: VSS0137509

Disponibilità: Disponibile

Descrizione:

Il Vin Santo “Occhio di Pernice” si presenta con un colore ambrato intenso con riflessi ramati.
Al naso si individuano note di albicocche e prugne secche contornate da sfumature di mallo di noce, nocciola
e cioccolato.
Dolce, ricco, ben equilibrato al palato, rimanda ancora a frutta secca con richiami a spezie ed erbe di campo ed un finale di agrumi maturi.
O
 

Dettagli

Tenuta Il Borro

Uvaggio:
100% Sangiovese


Vinificazione: L’ uva per la produzione di questo vino speciale viene raccolta in piccole cassette e trasportata nei locali di appassimento naturale per essere appesa grappolo per grappolo su appositi graticci e dove vi rimmarrà per circa 4 mesi .Una volta raggiunto il grado di appassimento necessario , l uva viene pressata per 24 ore per ottenere un prezioso mosto che viene decantato prima dellimmisione nelle piccole botticelle di rovere e castagno. Il vino attraversa una lunga fermentazione naturale ed è pronto non prima di 3 anni di maturazione in legno , quando viene accuratamente travasato ,decantato ed imbottigliato senza filtrazione per non perdere niente della ricchezza di questo vino naturale.

Ulteriori informazioni

Azienda Il Borro
Annata 2009
Prodotto Vin Santo
Formato 0,375 lt
Imballaggio Cartone - 1 bottiglia

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