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Il Borro Olio Extra Vergine d'Oliva - 0,10lt

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€ 7.00
Codice: OLS011013

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione:

Di colore verde intenso, cristallino e denso, si presenta all’analisi olfattiva con un’ottima carica aromatica, ricco di sentori floreali, fruttati e note vegetali di erba tagliata.
Al palato conferma le note aromatiche percepite all’olfatto, in aggiunta a note aromatiche di salvia e basilico. Grazie al retrogusto si riesce a percepire una lieve nota piccante e soprattutto una delicata nota amarognola che regala nerbo alla struttura dell’olio.

Abbinamenti
Ideale per la tipica fettunta toscana, o un filo sulla ancor più tipica pappa al pomodoro e in perfetto abbinamento con una zuppa di fagioli zolfini.
Consigliato anche a crudo su carne rossa alla brace.
 

Dettagli

L'olio extravergine di oliva toscana della Tenuta Il Borro
Varietà
60% Frantoio, 15% Leccino, 10%, Moraiolo, 10% Pendolino, 5% Fiorentino
Informazioni tecniche
Numero piante: 7.000
Altitudine media: 300 m /s.l.m.
Composizione terreno: Sabbioso, limoso
Sistema di allevamento: Vaso policonico
Produzione olive: 14.000 kg
Resa media in olio: 14%
Metodo raccolta: Brucatura a mano
Tipo di estrazione: A freddo
Decantazione: Filtrazione su cotone

Ulteriori informazioni

Azienda Il Borro
Annata 2013
Prodotto Olio
Formato 0,10 lt
Imballaggio Cartone - 1 bottiglia

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